Cupcakes floresta negra

Cupcake Floresta Negra – receitinha da Paula Simões da The Cake is on the Table (rende 12 bolinhos)

Massa:

• 1+ 3/4 xícara de farinha

• 3/4 xícara de açúcar

• 2 colheres de chá de fermento em pó

• 1 colher de café de bicarbonato

• 2 colheres de sopa de chocolate em pó

• 1 xícara de leite

• 1 ovo

• 1/3 de xícara de óleo

• 1 xícara de cereja em calda picadinha

• 50ml de caldinha da cereja

Misturar os secos e os molhados separadamente e juntar tudo, misturando bem. Adicionar a cereja picada no final. Assar em forminhas em forno pré aquecido a 200 graus.

Cobertura

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher de sopa de manteiga

• 2 gemas

Levar ao fogo sempre mexendo até desgrudar da panela. Use frio.

Decorar cada bolinho com uma cereja no topo.