sábado, 17 de dezembro de 2011

Pelas barbas do Papai Noel – Biscoitos de Vitral



Para a massa, usei uma receita de gingerbread .



Para fazer os biscoitinhos, você vai precisar de:
  • 1 receita da massa de gingerbread
  • balas duras ou pirulitos coloridos (tem que ser bala dura tipo Halls, ou pirulitos que não tenham recheios de chiclete)
  • 1 tapete de silicone (silpat) ou teflon
  • cortadores de biscoitos de vários tamanhos
Preaqueça o forno a 180 graus. Forre uma assadeira com o tapete de silicone e reserve.
Coloque as balas num saco de plástico grosso, embrulhe num pano e triture com um martelo de bife até pulverizar.
Numa superfície de trabalho polvilhada com farinha de trigo, corte os formatos maiores dos biscoitos. Coloque-os na assadeira preparada deixando um espaço de um dedo entre eles. Com os cortadores menores, faça a parte “vazada”, onde vai se formar o vitral.Se quiser, faça também um furinho com um canudo para passar uma fita e pendurar na árvore.
Leve ao forno por 5 minutos.
Coloque nos vazados dos biscoitos uma boa porção do farelinho das balas – pode ficar alto, porque quando derreter fica uma camada fininha de bala, assim ó:
Leve ao forno para terminar de assar por mais 10 minutos, ou até a bala derreter totalmente.
Retire do forno e aguarde 10 minutos antes de tirar da assadeira. Deixe esfriar e utilize.
Obs.: A parte da bala não dura muitos dias – uma hora ela acaba melando, mas as crianças parecem não se importar e vão comendo mesmo assim.

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